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どぜうの柳川

1.570円

どぜうは新鮮さが命。
川昌のどぜうは
ご注文を受けてから割きます。

1人前2.100円

看板料理

どぜう鍋

割きたてのどぜうと牛蒡を割りしたで煮込み
卵でフワッと閉じた伝統料理。
プリプリのどぜうにシャキシャキの牛蒡がタマラナイ。

530円

埼玉県北葛飾郡
松伏町金杉1511

048-992-0123

毎週火曜定休

昼 11:30〜14:00
夜 17:00〜21:00

どぜうの唐揚げ

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川昌の看板料理。
割きたてのどぜうと長葱、豆腐、牛蒡と共に自家製の割りしたで煮て
すき焼きのように生卵に絡めてお召し上がりいただきます。
この味を求めて遠方から遥々ご来店なされるお客様も多くいます。
一度食べたら病みつきになるこの料理を一度ご賞味ください。
必ず満足していただけるはず。

小さめのどぜうをカラッと唐揚げに。
どぜうの香りにほろ苦さ。ビールに焼酎に日本酒に・・・
どんなお酒にも合う一品。